Mehr Food Waste wegen Corona-Massnahmen

Die Massnahmen zur Eindämmung des Sars-CoV 2-Virus haben auch Einfluss auf den Anfall von Food Waste. Die Mengen steigen in den Gastronomiebetrieben an. Grund dafür sind kurzfristige Anpassungen der Massnahmen. Leichtverderbliche Nahrungsmittel können nicht verwertet werden und eingelagerte Nahrungsmittel werden aufgrund der Schliessungen kurz- oder langfristig zu Food Waste führen.

Bericht zur Situation in Luzern (zentralplus)