Food Waste

Leitfaden «Ihre Gemeinde tischt auf – aus Liebe zum Essen»

Auch krumme Rüebli oder für den Detailhandel zu grosse Kartoffeln schmecken gut! Helfen Sie mit, damit diese Lebensmittel nicht im Abfall landen, sondern zu feinen Menus verarbeitet und genossen werden. Sie können dies tun, indem Sie einen Kochevent zum Thema Food Waste organisieren. Schon bald heisst es dann «Kriens tischt auf», «Cham tischt auf» oder «Altdorf tischt auf». Wichtige Tipps zur Planung eines grossen oder kleinen Kochevents finden Sie im Leitfaden «Ihre Gemeinde tischt auf – aus Liebe zum Essen».

Weitere Informationen:

Leitfaden

foodwaste.ch

 

Auch «unförmiges» Gemüse schmeckt lecker.

Gemüse rüsten und zu feinen Menus verarbeiten.