Food Waste
Leitfaden «Ihre Gemeinde tischt auf – aus Liebe zum Essen»
Auch krumme Rüebli oder für den Detailhandel zu grosse Kartoffeln schmecken gut! Sie sollen nicht im Abfall landen, sondern zu feinen Menus verarbeitet und genossen werden. Helfen Sie mit und organisieren Sie einen Kochevent zum Thema Food Waste. Schon bald heisst es dann «Kriens tischt auf», «Cham tischt auf» oder «Altdorf tischt auf». Wichtige Tipps zur Planung eines grossen oder kleinen Kochevents finden Sie im Leitfaden «Ihre Gemeinde tischt auf – aus Liebe zum Essen».
Weitere Informationen:
Auch «unförmiges» Gemüse schmeckt lecker.
Gemüse rüsten und zu feinen Menus verarbeiten.